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鸡精和味精的区别

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三万余年

2022-04-08 95 0

1.味精是主要增加食品鲜味的调味品;2.鸡精是在味精基础上添加更多调味成分的复合调味品;3.过量食用味精可导致中毒,食用需谨慎。味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠最早是从食物中提取而来,后来采用生物发酵法获得。鸡精是一种复合调味品。

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