烤牛排(烤牛排烤箱做法)

炭火怎么烤牛排

用料  

牛排    1块    

岩盐    10克    

黑胡椒    10克    

牛油    10克    

新鲜迷迭香    小量    

炭火烤牛排的做法  

先用盐和黑360问答胡椒 橄榄油 迷迭香腌制

炭火烤制

最后涂上去一些牛每务发分油.

怎么做烤牛排？

1、

黑胡椒烤牛排 材料

牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

做法

1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好;

2.牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

3.烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿;

4.放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

小诀窍:

这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;

配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。

2、煎牛排配蔬菜沙拉

材料

蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺(我查英文字典是这么翻译的，其实只要，找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份)

做法

用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料，可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。用橄榄油将牛排煎熟，切片即可。

沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

小诀窍:

这是我头两个星期的菜谱之一，在头两个星期里不可以吃任何含有糖份的东西，包括米饭、馒头、面包、土豆、胡萝卜、牛奶等，包括调料也要选择不含糖的，水果不也能吃，那巧克力、糖果就更不用说了。